Cách nấu miến gà đơn giản mà thơm ngon không thể cưỡng

Cách nấu miến gà đơn giản mà thơm ngon không thể cưỡng

0

Chị em đang phân vân không biết bữa sáng tiếp theo của gia đình là món ăn nào. Sao không nghĩ về món miến gà. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn và đủ chất dinh dưỡng để bắt đầu một ngày mới. Nào, cùng  1001meovathay.com vào bếpvới cách nấu miến gà đơn giản mà ngon khó cưỡng.

Bát miễn gà ngon bổ dưỡng khó cưỡng

Miến gà ngon sẽ phải đạt yêu cầu về sợi miến dai dai, giòn giòn, nước dùng ngọt đậm đà, thịt gà dai và thơm ngon. Để đạt được những tiêu chuẩn trên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau.:

Nguyên liệu làm miến gà

Nguyên liệu chính trong cách làm miến gà

– Xương gà

– Ức gà

– Hoa hồi, hạt mùi già, đinh hương

– Nấm hương

– Hành khô

– Gừng

– Nước

– Hành lá, rau mùi, giá

– Chanh, ớt

– Miến dong

– Gia vị: Hạt nêm, muối, mì chính, tiêu, tương ớt.

Sơ chế nguyên liệu:

– Rửa sạch ức gà, xương gà với nước muối loãng. Sau đó để ráo.

– Miến nên chọn miến dong để sợi miến dai giòn. Ngâm miến trong nước lạnh khoảng 30 phút.

– Nướng các nguyên liệu gồm gừng, hành tây, hành khô đến khi thấy mùi thơm rồi rửa sạch. Gừng đập dập, hành tây, hành khô thái mỏng.

– Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ chân rồi vớt ra để ráo.

– Rửa sạch ớt, bỏ hạt, thái lát.

– Rau mùi, hành lá, giá rửa sạch. Cắt khúc ngắn hành lá, thái nhỏ rau mùi.

– Hoa hồi, hạt mùi và đinh hương sẽ được rang sơ cho đến khi dậy mùi thơm. Bạn nên bỏ tất cả vào miếng vải sạch.

Cách nấu miến gà

-Ninh xương gà trong nồi nước lọc. Trong đó bỏ thêm gừng đập dập, hành khô thái lát và túi hoa hồi, hạt mùi, đinh hương trên. Lúc đầu nên để lửa to, khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ và hớt bọt để nước được trong. Ninh chừng 1 giờ để nước dùng ngọt và thơm.

– Sau đó, cho ức gà vào nồi, khi châm thịt gà không thấy máu chảy ra nũa có nghĩa là ức gà đã chín thì vớt ra. Để ức gà nguội rồi xé thịt thành miếng vừa ăn. Để thịt gà đậm đà, bạn có thể xào thịt gà với hành tím, nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Thả nấm hương vào nồi rồi gia giảm mì chính, muối, hạt nêm sao cho nồi nước dùng vừa ăn.

Mẹo nhỏ: Để miến dai giòn, bạn nên chần miến chứ đừng bỏ miến vào trong nồi nước. Chần sơ miến và giá rồi chia vào các bát. Trải hành tây, hành lá và thịt gà xé nhỏ vào môi bát. Nước dùng đang sôi bạn chan vào từng bát. Tùy vào sở thích của mỗi người, bạn có thể cho thêm tiêu, chanh, tương ớt vào và thưởng thức.

Món một ăn dễ làm và rất thu hút đúng không? Với cách nấu miến gà ngon trên, chúc các bạn trở thành bà nội trợ tuyệt vời trong mắt chồng con của mình.

Bạn có thể tham khảo nhiều món ngon khác như cách làm sườn rim chua ngọt, cách kho cá bống tại 1001meovathay.com.


Chia sẻ

Thông tin tác giả

error: Vì lý do bản quyền nội dung. Xin vui lòng không copy nội dung. Xin cảm ơn!