Cách nấu canh bí đỏ bổ dưỡng thơm ngon cho cả gia đình

Cách nấu canh bí đỏ bổ dưỡng thơm ngon cho cả gia đình

0

Bí đỏ có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay chúng ta cùng vào bếp với 2 cách nấu canh bí đỏ nhé !

Món canh bí đỏ thường có nhiều dưỡng chất

Bí đỏ là loại quả giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Các món ăn từ bí đỏ thường có độ mềm dẻo của bí, vị ngọt của nước canh, trở thành món dễ làm và dễ ăn. Có nhiều cách biến tấu món canh với bí đỏ, bạn có thể tham khảo 2 phương án sau.

Cách nấu canh bí đỏ thịt băm

Nguyên liệu:

– Bí đỏ

– Thịt nạc băm

– Tôm khô

– Gia vị: muối, hạt niêm, đường, tiêu

– Hành khô

– Mùi tàu và hành lá.

Sơ chế nguyên liệu:

– Ướp thịt nạc băm với các gia vị gồm: ít hành lá băm nhuyễn, tiêu, đường, muối. Trộn đều với nhau trước khi nấu 15 phút.

– Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột và rửa sạch sẽ. Cắt bí thành những khối vuông vừa phải.

– Tôm khô ngâm trong nước cho tôm mềm. Vớt tôm ra và giã dập để nước canh được ngọt. Trộn đều tôm với đầu trắng của hành lá cho thơm.

– Hành lá, rau mùi ắt gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.

– Hành khô đập dập băm nhỏ.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Dầu sôi rồi cho hành khô vào phi thơm. Hành chín vàng thì cho thịt nạc băm và tôm khô vào xào sơ. Thịt gần chín thì cho bí đỏ vào xào đảo đều.

Bước 2: Thịt và bí chín thì cho nước vào đun sôi. Nếu có bọt nổi lên thì vớt bọt để nước canh trong và ngọt. Nêm gia vị sao cho vừa ăn

Bước 3: Khi canh chín, tắt bếp, cho hành lá và mùi vào.

Cách nấu canh bí đỏ củ dền và cà rốt

Canh bí đỏ được nhiều người yêu thích

Đây là món ăn dành cho những ngày thanh đạm hoặc dành cho các bạn ăn chay.

Nguyên liệu:

– Bí đỏ

– Củ dền

– Cà rốt

– Hành lá, rau mùi

– Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm chay.

Sơ chế nguyên liệu:

– Cà rốt, củ dền: Cạo vỏ và rửa sạch. Cắt nguyên liệu thành khối vừa ăn

– Bí đỏ: cắt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Cắt miếng vừa ăn.

–Hành lá, rau mùi: bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đun nóng dầu, cho cà rốt và củ dền vào đảo sơ. Nêm gia vị muối, hạt nêm chay để ngấm vào rau củ.

Bước 2: Sau đó cho thêm nước vào hầm. Khi cà rốt và củ dền gần chín thì cho bí đỏ vào.

Bước 3: Nêm lại gia vị sao cho vừa ăn và rau củ chín mềm.

Bước 4: Cho hành lá và rau mùi vào và thưởng thức.

Món canh bí đỏ dễ chế biến và hấp dẫn. Hãy làm phong phú bữa cơm gia đình bằng mẹo vặt nấu ăn ngon miệng này nhé.


Chia sẻ

Thông tin tác giả