Cách làm gà hấp muối đãi cả nhà cuối tuần ngon khó cưỡng

Cách làm gà hấp muối đãi cả nhà cuối tuần ngon khó cưỡng

0

Cách làm gà hấp muối có phức tạp không? Rất nhiều bà nội trợ muốn dành món ngon cuối tuần đãi gia đình nhưng e ngại khâu chuẩn bị. Vậy thì đừng lo lắng, bởi với những hướng dẫn của 1001meovathay.com, món gà hấp muối không hề làm khó chị em.

Cách làm gà hấp muối khá đơn giản

Gà hấp muối là một trong những món ăn đúng điệu thơm ngon lại đơn giản. Chỉ cần vài thao tác nhỏ là có thể có ngay một món ăn béo béo, thơm thơm như thế. Trời mưa, ngồi nhâm nhi món gà hấp muối thì đúng là không còn gì để chê.

Vậy thì chúng ta hãy cùng xem ngay cách làm gà hấp muối ngon như thế nào. Để khi nhớ vị lại có thể bắt tay vào làm ngay lập tức và thưởng thức món ăn này mà không cần phải đi đâu xa.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Nguyên liệu chính: 1 con gà ta tầm 1 kg chắc khỏe

– Nguyên liệu phụ: sả, lá chanh, lá chuối hoặc giấy bạc, muối hột,…

Cách làm gà hấp muối ngon khó cưỡng

Làm gà hấp muối cần đúng kỹ thuật

Tưởng chừng như sẽ rất phức tạp để có thể làm ra món ăn hấp dẫn này. Bởi sự béo ngậy của thịt gà khi hòa quyện với độ vừa phải của muối thật sự không dễ làm. Vì đôi khi cho muối nhiều quá lại làm gà có vị mặn khó chịu. Hoặc nếu cho ít muối quá gà sẽ bị nhạt vị. Tuy nhiên, tưởng khó mà lại dễ không ngờ. Món gà hấp muối này, thật sự không hề khó như đã tưởng bởi một số mẹo nhỏ trong đây.

– Bước 1: Làm sạch gà, loại bỏ những phần không cần thiết rồi rửa sạch và để cho ráo nước. Các nguyên liệu như lá chanh, sả cũng phải được rửa sạch, để riêng sang một bên.

– Bước 2: Sau khi sả ráo bớt nước, đánh cho sả dập ra và bỏ vào tô riêng. Mẹo vặt nấu ăn tiết kiệm thời gian là trong quá trình đợi cho gà có độ ẩm ổn định, chuẩn bị bước tiếp theo.

– Bước 3: Sử dụng một chiếc nồi to vừa phải để có thể chứa vừa con gà vừa làm sạch, phủ quanh nồi một lớp lá chuối đã làm sạch hoặc là một lớp giấy bạc vừa đủ. Giúp cho gà khi hấp sẽ không bị khét và nồi cũng không bị cháy.

– Bước 4: Rải một lớp muối hột bên trên, dàn ra sao cho thật đều để hương vị của gà trở nên mặn mà hơn.

– Bước 5: Phủ thêm một lớp chanh và sả bên trên lớp muối. Mẹo nhỏ phải phủ kín muối để tránh vị mặn gắt thấm vào trong lớp thịt gà. Chỉ để lại một độ mặn vừa phải, lại thơm ngát hương chanh và sả.

– Bước 6: Cho gà nguyên con vào nồi rồi trải bên trên một phần sả đã đánh dập và một ít lá chanh. Sau đó, đậy nắp nồi lại, bật bếp lên và chờ đợi.

– Bước 7: 3 phút đầu tiên để lửa lớn. Sau đó chỉnh lại về mức vừa phải trong khoảng 20 phút. Tiếp theo để lửa riêu riêu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

– Bước 8: Bắc nồi xuống. Bày ra đĩa và bắt đầu thưởng thức món ăn.

Các bước làm gà hấp muối thật đơn giản phải không? Để tăng thêm hương vị cho món gà hấp muối, bạn có thể làm thêm phần nước chấm từ muối ớt và chanh. Hoặc cũng có thể là muối tiêu chanh khi bạn thích. Hương vị đậm đà, sức hút khó cưỡng!

 


Chia sẻ

Thông tin tác giả

error: Vì lý do bản quyền nội dung. Xin vui lòng không copy nội dung. Xin cảm ơn!