Cách làm gà chiên nước mắm thơm ngon tuyệt cú mèo

Cách làm gà chiên nước mắm thơm ngon tuyệt cú mèo

0

Một bữa cơm ngon là bí quyết tạo nên mái ấm gia đình hạnh phúc. Để đảm bảo cho những thành viên trong gia đình luôn cảm thấy mới mẻ trong mỗi bữa ăn, bạn nên biết nhiều cách chế biến món ăn khác nhau. Cùng là món cánh gà nhưng bạn có thể luộc, xào, chiên… Sau đây là cách làm cánh gà chiên nước mắm lạ mà thơm ngon mà 1001meovathay.com tổng hợp.

Vào bếp cuối tuần với cách làm gà chiên nước mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:

  • Cánh gà
  • Đường, nước mắm, dầu ăn, muối, tỏi

Mẹo vặt nấu ăn ngon, bạn cần lưu ý khi chọn nguyên liệu chính là cánh gà. Bạn phải đảm bảo những cánh gà tươi ngon, có màu vàng tươi, không bị biến dạng. Xem thêm bài viết cách chọn gà tươi ngon để có chọn lựa thực phẩm đúng đắn.

Sơ chế nguyên liệu

Khi nguyên liệu đã đầy đủ thì khâu sơ chế nguyên liệu là điều bạn cần làm tiếp theo. Đây là khâu quyết định đến chất lượng món ăn. Trước tiên bạn phải đem cánh gà rửa với nước muối pha loãng cho sạch. Sau đó, bạn đem thấm khô. Cho vào lò vi sóng quay ít phút. Làm như vậy sẽ giúp cho cánh gà mau chín. Thời gian rán nhanh hơn.

Bên cạnh đó, thịt gà bên trong vẫn giữ được sự mềm ngọt. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể luộc cánh gà. Nhưng mùi vị sẽ kém ngon hơn. Sau khi sơ chế cánh gà, bạn cần phải băm tỏi thật nhỏ. Như vậy quá trình sơ chế nguyên liệu đã hoàn thành.

Cách làm gà chiên nước mắm

Chỉ cần một chút tâm huyết bạn sẽ có món ngon mỗi ngày

Bước 1: Canh lượng dầu ăn vừa đủ. Sau đó cho những cánh gà vào chảo ngập dầu để rán. Khi thấy lớp gà bên ngoài chuyển màu vàng ruộm, đủ độ giòn thì cần vớt ra ngay. Bạn nên chuẩn bị một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu khi vớt những cánh gà ra. Làm như vậy độ béo của cánh gà sẽ được giảm bớt hơn.

Bước 2: Bạn hãy lấy một chiếc chảo khác. Đổ vào ít dầu ăn để phi tỏi đến khi có mùi thơm. Pha trộn nước đường và nước mắm theo tỷ lệ bằng nhau. Cứ một thìa đường kết hợp với một thìa nước mắm. Vặn nhỏ lửa lại và cho nước đường và nước mắm vừa đủ vào chảo. Nhớ là cho vào thật nhanh vì đường rất dễ đổi màu. Sau đó bật lửa to như lúc đầu. Cho cánh gà vào đồng thời cầm cán chảo chắc chắn lắc qua lắc lại cho những cánh gà ngấm vị hơn.

Bước 3: Quan sát thấy món ăn chuyển màu vàng sánh thì tắt bếp. Đồng thời cho thêm một ít tỏi để tăng thêm mùi vị hấp dẫn. Mẹo hay, hãy tận dụng vỏ quả cà chua để làm thành những bông hoa bắt mắt. Dùng dao cắt dưa leo thành những lát mỏng để ăn kèm. Xong xuôi mọi thứ hãy gắp cánh gà ra đĩa trình bày với những bông hoa cà chua. Và không quên sắp xếp những lát dưa gang nhé.

Chỉ với những bước làm gà chiên nước mắm giản đơn trên bạn đã tạo một món cánh gà chiên nước mắm đậm đà hương vị. Hãy nhớ thưởng thức cùng gia đình khi món ăn còn nóng.


Chia sẻ

Thông tin tác giả

error: Vì lý do bản quyền nội dung. Xin vui lòng không copy nội dung. Xin cảm ơn!