5 món ngon miền Nam truyền thống không thể bỏ qua ngày Tết

5 món ngon miền Nam truyền thống không thể bỏ qua ngày Tết

0

Những món ngon miền Nam không thể bỏ qua ngày tết dưới đây sẽ góp phần làm nên một mùa xuân hạnh phúc.

Cứ mỗi dịp Tết nguyên đán về, người dân Miền nam lại nô nức chuẩn bị thực phẩm đón Tết. Nấu gì cho mâm cơm những ngày đầu năm mới trở thành câu hỏi mà các bà nội trợ đau đầu.

mon-ngon-mien-nam-01

Nấu món ngon Miền Nam nào cho ngày Tết

Nhằm giúp các chị em bớt nghĩ ngợi về chuyện bếp núc xuân 2017, chuyên mục mẹo vặt nấu ăn của 1001meovathay.com xin được giới thiệu 5 món ngon miền Nam không thể bỏ qua ngày Tết.

Món ngon miền nam 1- Dưa món

Đây là món ăn nằm trong danh sách không thể thiếu đối với Tết truyền thống của người Miền Nam. Nếu như người miền bắc ưa chuộng dưa hành một món thì món dưa của miền Nam có đa dạng hơn với các loại rau củ như cà rốt, củ cải, su hào, đu đủ. Rau củ sau khi làm sạch được muối mặn ngọt trong nước mắm ngâm đường, sau 3-5 ngày lấy ra ăn, vị thanh chua ngon ngọt đến khó cưỡng. Đặc biệt trong ngày tết cổ truyền, có 1 đĩa dưa món ăn kèm bánh chưng, thịt mỡ thì quả là không còn gì tuyệt vời hơn.

Món ngon miền nam 2- Củ kiệu tôm khô

Bên cạnh dưa món, củ kiệu tôm khô cũng là thực đơn lý tưởng trên mâm cơm người nam vào ngày đầu xuân. Củ kiệu được muối chua ngọt, đem ăn kèm với tôm khô thay vì bánh tét như ở miền trung. Sự hòa quyện giữa cái dai, cái giòn, cái mặn của kiệu và cái ngọt của tôm khô đem đến cảm giác ngon miệng đến nao lòng.

Món ngon miền nam 3- Bánh tét

Nếu bánh chưng là đặc sản truyền thống của người bắc và người trung thì bánh tét chính là món ăn chủ đạo trên mâm cỗ gia truyền ngày tết của người Nam. Bánh tét miền nam có hình dáng vuông vức, đẹp mắt, gồm 2 loại chính là bánh tét nhân ngọt và bánh tét nhân mặn. Để làm nên nét đặc sắc riêng cho món ăn này, ngoài đậu và thịt mỡ. người Nam thường cho thêm trứng muối,lạp xưởng vào. Khi ăn vào cảm giác lạ miệng nhưng không hề ngấy.

Món ngon miền nam 4- Canh khổ qua nhồi thịt

Thêm một món ăn quan trọng trong mâm cỗ ngày Tết của các gia đình Miền Nam. Với ước mong những điều khổ cực sẽ qua đi, canh khổ qua chính là đại diện cho sự giàu có, thịnh vượng. Bởi vậy, nếu thiếu đi bát canh này trong ngày tết, người Miền Nam sẽ khó mà an tâm đón 1 năm tiếp theo.

mon-ngon-mien-nam-02

Canh khổ qua là món ngon Miền Nam không thể thiếu trong ngày tết

Bạn  có thể thể tham khảo cách làm canh khổ qua nhồi thịt tại đây.

Món ngon miền nam 5- Lạp xưởng

Những ngày thường Lạp xưởng vốn đã rất phổ biến ở miền Nam. Vào ngày tết, món ăn này lại trở nên thịnh hành trong bữa ăn của bà con Nam Bộ. Lạp xưởng có thể tươi hoặc khô, có thể luộc, chiên, nướng trước khi ăn. Khi ăn vào, cảm giác rất ngon miệng và đây được đánh giá là món ăn bổ dưỡng trong những ngày tết.

Trên đây là 5 món ăn đặc trưng đại diện cho 1 vùng miền. nếu bạn là người Miền Nam hoặc yêu thích các món ăn Nam Bộ, đừng quên thêm chúng vào danh sách thực đơn ngày tết của gia đình mình nhé.


Chia sẻ

Thông tin tác giả

error: Vì lý do bản quyền nội dung. Xin vui lòng không copy nội dung. Xin cảm ơn!