3 món nộm ngon đơn giản dễ làm giải ngán cho ngày tết

3 món nộm ngon đơn giản dễ làm giải ngán cho ngày tết

0

Tết đến xuân về, những món ăn từ thịt khiến bạn chán ngấy? 3 món nộm ngon ngày tết dưới đây sẽ giúp bạn đổi mới thực đơn và hứng thú hơn với bữa cơm ngày tết.

Nộm gà xé phay

Thịt gà là thực phẩm không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Nhưng nếu bạn đã chán với gà luộc, gà quay, gà rang thì hãy thử ngay nộm gà xé phay- một món ăn nhẹ nhàng mà không hề gây chán ngấy.

mon-nom-ngon-01

Nộm gà xé phay là món nộm ngon được nhiều người thích

Cách làm nộm gà xé phay khá dễ thực hiện. Với nguyên liệu gồm thịt ức gà , hành tây,cà rốt, lạc rang, rau mùi, húng và nhóm gia vị gồm nước mắm, chanh, đường là bạn sẽ nhanh chóng có ngay món ngon đãi cả nhà. Hành tây, cà rốt thái sợi, thịt gà xé dọc thớ, lạc rang thơm giã dập tất cả cho vào tô, đem trộn cùng nước pha gồm 4 thìa đừng, 4 thìa nước mắm, 4 thìa nước chanh, để 1 lúc là có thể đem ra thưởng thức. Không hề tiêu tốn thời gian phải không nào

Nộm tai chua dòn

Sau những bữa tiệc, món tai thường sẽ thừa lại khá nhiều. nếu bạn không muốn lãng phí đồ ăn, hãy tận dụng chúng để làm món nộm tai chua dòn.

mon-nom-ngon-02

Nộm tai chua giòn dễ làm

Công thức làm nộm tai chua dòn như sau:

Nguyên liệu:

– 1 tai heo nhỏ

– 1 quả dưa chuột

–  1 muỗng canh nước tương

– 1 muỗng canh dấm

– 2 muỗng canh ớt xào với chút vừng

– 2 tép tỏi, 1 ít rau mùi

Cách thực hiện:

Bước 1:

Luộc chín tai heo, thái mỏng. Mẹo nhỏ giúp bạn thái thật mỏng ta heo: Sau khi lộc tai heo, bạn cho tai vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút rồi mới thái.

Dưa chuột rửa sạch, thái sợi. Trước khi thái nên ngâm kỹ bằng nước muối để tránh hóa chất.

Rau mùi làm sạch, thái nhỏ.

Bước 2:

Đem tất cả nguyên liệu vừa chuẩn bị cho vào bát lớn. Tiếp đến, đổ 1 muỗng canh nước tương vào. Có thể cho thêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Cho thêm giấm hoặc nước cốt chanh, trộn đều.

Cho tất cả nguyên liêu vừa thái vào bát trộn lớn. Cho vào một muỗng canh nước tương.

Bước 4:

Chuẩn bị 1 ít nước pha gia vị gồm các thức:  tỏi, 1 ớt bột,1 vừng trắng,  dầu ăn. Đem hỗn hợp này xào sơ, để nguội. Sau khi nguội, bạn múc 1 muỗng vào bát nộm trộn đều.

Vậy là đã xong món nộm tai heo chua dòn. Bây giờ, bạn có thể múc ra đĩa để cùng cả nhà đánh chén. Chắc chắn, món ăn này sẽ rất hút cơm mà không hề gây ngấy.

Nộm ngao

Cũng tương tự nộm gà, nộm tai heo, nộm ngao không cầu kỳ trong khâu chế biến.

mon-nom-ngay-tet-02

Nộm ngao dễ thực hiện

Sự kết hợp giữ vị đắng của ngao và vị chua chua, thanh thanh của xoài xanh sẽ khiến bạn ăn uống ngon miệng hơn và không còn chứng đầy bụng, khó tiêu xuất hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1kg ngao

½ quả xoài xanh

1 củ cà rốt

100gr giá

Rau mùi, dăm, kinh giới

Nước mắm, đường chanh

Cách thực hiện như sau:

Sơ chế:

Rửa sạch ngao, cho vào nồi hấp đến hở miệng, bỏ vỏ lấy thịt đem rửa hết cát.

Rau, giá, cà rốt rửa sạch

Xoài, cà rốt thái sợi

Chế biến:

Ngao xào sơ, sau đó đem trộn với Giá, xoài, cà rốt trong 1 cái âu lớn.

Pha 1 bát nước trộn theo tỷ lệ: 1 thìa phở mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, ít ớt băm nhuyễn. Đem bát nước trộn vừa pha trộn lên âu đã có sẵn ngao, giá, xoài, cà rốt.

Rắc lạc rang lên trên, trộn lại đều tay.

Chưa đầy 15 phút là bạn có ngay món ngao trộn cực ngon, cực hấp dẫn.

3 món nộm ngon ngày tết sẽ giúp thực đơn của bạn phong phú hơn. Chúc bạn thành công với mẹo vặt nấu ăn đơn giản trong cuộc sống.

Xem thêm:

error: Vì lý do bản quyền nội dung. Xin vui lòng không copy nội dung. Xin cảm ơn!
%d bloggers like this: