Món ngon từ thịt bò cho ngày tết không thể bỏ lỡ

Món ngon từ thịt bò cho ngày tết không thể bỏ lỡ

0

Sau những ngày tết, các loại thịt, đặc biệt là thịt bò thừa lại trong mâm cỗ lại chất đầy tủ lạnh. Làm thế nào để xử lý chúng?

Những món ngon từ thịt bò dưới đây sẽ giúp bạn tiêu thụ hết mớ thịt bò còn lại này trong tích tắc và thức ăn sẽ không bị lãng phí.

Món ngon từ thịt bò 1: Nộm xoài xanh bắp bò

nom xoai thit bo

Nộm xoài xanh bắp bò với vị chua cay thơm ngon sẽ làm bạn mê tít.

Nguyên liệu cần có:

  • – Thịt bắp bò hoa: 150gr
  • – Xoài xanh: 1 quả (khoảng 400gr)
  • – Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • – Tỏi, chanh, ớt
  • – Rau mùi, húng quế
  • – Mắm, đường, dấm
  • – Vừng rang chín (hoặc lạc rang giã dập), dầu vừng

Cách thực hiện:

Đầu tiên, bạn hãy bắt đầu với việc sơ chế nguyên liệu.

Rau mùi, rau húng làm sạch, đem rửa với nước muối rồi thái nhỏ.

Bắp bỏ thái miếng mỏng, đem ướp cùng hạt nêm, bột canh trong vòng 15 phút. Mẹo hay: Cho thêm 1 ít dầu ăn để thịt bò mềm hơn.

Xoài xanh, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏm nạo sợi nhỏ. Đem bóp xoài xanh, cà tốt cùng 1 thìa café muối ăn và vắt sạch nước được tiết ra.

Sau khi sơ chế nguyên liệu, tiếp đến bạn sẽ chính thức bắt đầu làm món này nhé.

Cho 1 chiếc chảo lên bếp, phi thơm bắp bò. Sau đó, cho bắp bỏ xào chín tới rồi vớt ra đĩa.

Đem hòa nước nắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 dấm: 1 mắm: 2 đường: 1 nước cốt chanh: ½ thìa dầu vừng, tỏi, ớt băm nhỏ…thành 1 bát nước hỗn hợp.

Cho các thứ gồm:  bắp bò, xoài xanh , cà rốt  vào chung 1 bát to rồi đem bát hỗn hợp vừa pha trộn đều.

Bây giờ, hãy cho rau thơm và vừng đã được rang chín vào và bắt đầu thưởng thức. Sẽ rất ngon miệng đấy.

Món ngon từ thịt bò 2: Nộm rau muống thịt bò

mon-ngon-tu-thit-bo-01

Đây cũng là món ngon từ thịt bò không nên bỏ lỡ trong dịp tết. KHông chỉ xua đi cái chán ngấy với đồ ăn, món ăn này sẽ giúp bạn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

Thịt bò

1 mớ rau muống

200gr lạc

Ớt, chanh, tỏi, tiêu

Rau kinh giới

Đường

Bột canh

Công thức làm nộm rau muống thịt bò

– Thịt bò làm sạch, đem thái lát mỏng. Trộn thịt cùng 1 ít gia vị gồm đường, tiêu, tỏi..

– Rau  muống nhặt rồi đem rửa sạch, sau đó ngâm cùng nước muối khoảng 15 phút.

– Chần qua rau muống với nước sôi rồi vớt ra, để ráo. Một mẹo vặt nấu ăn hay:  Cho 1 vài viên đá lạnh lên để rau được xanh.

– Lạc đem rang chín, tách vỏ, đem giã vừa ăn. Lưu ý không được giã quá nát lạc.

– Thịt bò đem xào tái, vớt ra.

– Làm 1 bát nước chấm gồm: tỏi, ớt, tiêu, đường, mỳ chính, chua ngọt vừa phải.

Đem bát nước chấm vừa làm đổ vào tô gồm thịt bò đã xào, rau muống. trộn đều, rắc lên trên 1 ít lạc rang, cho 1 ít rau vào để đẹp mắt và hấp dẫn.

Vậy là đã xong thêm 1 món ngon từ thịt bò.

Hi vọng với công thức mà 1001meovathay.com chia sẻ, bạn sẽ không còn đau đầu khi nghĩ đến thực đơn bớt ngấy trong ngày Tết.


Chia sẻ

Thông tin tác giả

error: Vì lý do bản quyền nội dung. Xin vui lòng không copy nội dung. Xin cảm ơn!